優 秀 賞

「うまいものを作りたい」高橋 信夫(秋田県) 秋田県横手市にて

 撮影現場は茅葺の作業小屋。中では蒔きを燻し、吊るした大根を燻製にします。
煙が目に沁み、咳き込み、鼻水が垂れてしまい我慢できずに小屋から逃出してしまったこと もありました。
「いぶりがっこ」を作っている人達は「うまいものを作って、おいしかったよ                                         


   

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